Paella recette: Comment bien cuisiner une bonne paella !
Recette Paella géante à domicile
Recettes paella poulet fruits de mer
Paella recette: Dans une grande poêle à paella, faites revenir, à l’huile d’olive, des morceaux de poulets. Lorsqu’ils sont bien dorés, ajoutez des oignons émincés, des poivrons en lamelles, laissez bien cuire. Après quelques minutes, incorporez à ce mélange, des calmars, des supions, du chorizo, des crevettes, des petits pois, des moules décortiquées, des fruits de mer.
Mêlez tous les ingrédients, puis lorsque le tout à bien mijoté, étalez du riz sur toute la surface de la pôle, remuez délicatement afin qu’il se gorge de toutes les saveurs de la préparation. Il ne vous reste à présent qu’à mélanger vos épices avec de l’eau, et de la répandre sur le riz. Laissez cuire sans toucher au plat, à feux vifs, en début de cuisson, baisser les feux ensuite. Quelques minutes avant l’absorption du liquide, décorez votre paella avec des moules coquilles, des gambas ou des langoustines.
Voilà, c’est prêt ! Mais il vous faudra quand même près de deux heures pour faire tout ce qui est décrit ici, en quelques lignes…
C’est pourquoi, je vous propose de faire appel aux équipes de repas de fête, votre traiteur de paellas géantes à domicile, pour la faire à votre place. : CONTACT
Traiteur paella à domicile